frisches Bärlauch-Salz

Beschreibung

Aus unserer Frischetheke (Saisonartikel)

Holen Sie sich den Geschmack von frischen Bärlauch nach Hause. Der frische Bärlauch und das Steinsalz vermischen sich in mühevoller Kleinarbeit zu einem Geschmack, der süchtig macht. Salate, Dips, Soßen, Nudeln, Reis, Gulasch, Marinaden, Butter, Quark, Butterbrot oder Kartoffeln, Sie können so gut wie alles mit dem frischen Bärlauch-Salz würzen.
Vitamin C, Kalium, Kalzium, Eisen … Bärlauch liefert vieles, was wir nach dem Winter so dringend benötigen. Er schmeckt aber auch in der Grillsaison noch wunderbar. Tun Sie sich etwas Gutes, ohne tagelang in Einsamkeit zu leben. Denn der „Bärlauch-Gestank“ vergeht wesentlich schneller als der vom Knoblauch. Unser Bärlauch ist ohne Chemie und Spritzmittel aufgewachsen. Natur pur für Ihren Teller.
Entnehmen Sie das Salz immer mit einem frischen Löffel und achten Sie darauf, dass keine Keime in das Glas kommen.

Zutaten: Bärlauch frisch (eigene Ernte und von Hand verlesen), rosa Steinsalz (60%)

Bitte im Kühlschrank lagern. Dunkel und kühl hält sich das Frisch-Salz mindestens ein Jahr.  Das Verfestigen des Salzes ist ein natürlicher Vorgang und kein Qualitätsmangel. Schütteln oder rühren Sie das Salz immer wieder gut auf. Zum Kochen kann man es auch bröckchenweise zugeben.

Inhalt: 150g

Infos: Das Glas kommt ohne Banderole zu Ihnen, da es im Kühlschrank gelagert wird. Sie erhalten eine einen kleinen Zettel mit allen Informationen dazu.  Der Salzgehalt ist relativ hoch und somit empfehlen wir es vorsichtig zu dosieren. Der Salzgehalt dient der Haltbarkeit.

Was steckt drin?

Wir entscheiden uns gern für rosa Steinsalz (auch als Himalayasalz bekannt), da es im Vergleich zu Meersalz, in der Regel keine Belastung mit Mikroplastik aufweist. Unsere Würzmischungen enthalten nur natürliche Zutaten und keine Zusätze. Wir selbst verzichten in unserer Ernährung auf Aromen, Zitronensäure und natürlich auch Geschmacksverstärker und möchten mit unseren Gewürzmischungen zeigen, wie lecker die Natur sein kann. Die Rohstoffe stammen aus zertifizierten Bio-Anbau, wenn nicht deutlich anders angegeben. Wir sind seit 2022 bio-zertifiziert (DE-ÖKO-022). Selbst angebaute Rohstoffe sind somit „aus Umstellung“ und gesondert gekennzeichnet. Wir versichern Ihnen rundum beste Qualität.

Dieses Produkt ist NICHT Bio-zertifiziert, da der Großteil der Zutaten aus eigener Herstellung stammt (Umstellungsware).